En
esta celebración es toda una odisea, un ritual o toda una tradición como
queramos llamarlo porque es tanto el tiempo de preparación que desde el día de miércoles
de ceniza ya hay gran movimiento en el pueblo, todos los habitantes escuchan
misa toman la ceniza y se van a casa del mayordomo a comer el tradicional mole
de torta de camarón. Este se elabora con días de anticipación se hace a base de
haba seca molida, camarón seco molido y mas especias, el mole se hace con
chipotle y nopales acompañándolo de ricos tamales de frijol, toda la gente del
pueblo puede ir a esta rica comida, incluso viene de otras comunidades a degustar
este rico mole.
Pasando
dos semanas que se celebra el día de San Lazaron se realiza nuevamente una misa
y se baja del pedestal al Cristo Ramos, santo que tiene gran adoración en San Simón
y muchas comunidades por sus diversos milagros que se cuentan en la comunidad.
Esa
misma tarde se hace un gran convivio en el centro del pueblo llamado “El día
del Pulque”, donde se reúnen los grupos o comités encargados de las diferentes imágenes
religiosas y acude todo el pueblo a convivir llevando una gran variedad de
comida y la tradisional bebida conocida como “PULQUE” tal tradición es tan
conocida que acuden muchos visitantes
El
viernes de esa semana la mayoría de la comunidad masculina de San Simón de
Bravo se prepara para salir a unos poblados lejanos que pertenecen a Córdoba Veracruz,
lugar donde se cuenta pertenecía el santo Cristo Ramos se van por tres días a
recolectar palma y flor de tecolomite que se utiliza en el día de domingo de
ramos
En
la llegada de los señores que van por la flor y la palma se les encuentra en un
cerro llamado El Ocotal cerca del seco, a ya se realiza una misa y la gente
acude con comida para festejar la llegada de la palma y obviamente la llegada
de sus seres queridos. En esa semana la palma se va a la casa del mayordomo y
se lleva el santo Cristo Ramos se le hacen rosarios toda la noche mientras se
reparte la palma y dan café tamales y pan a los habitantes. En si se hacen
varias procesiones de Cristo Ramos junto con la palma.
Y
por fin llega el día de Domingo de Ramos, donde una noche antes se organizan
grupos para hacer alfombras que cubren las banquetas alrededor de la iglesia. Estas
alfombras son una gran atracción para los habitantes y para visitantes ya que
son realizadas con diferentes frutas, semillas, dulces, flores, aserrín y en especial una que es hecha con café de
grano, canela, llegan los grupos de peregrinos que se unen a esta gran celebración
y hacen que este día sea realmente solemne, se coloca un gran altar para “Cristo
Ramos” fuera de la iglesia donde todos los visitantes pasan a dar gracias y
ofrecer presentes, mas tarde se hace otra procesión y se sube al santo en el
pedestal
Al
otro día se empieza de lleno con los preparativos de semana santa donde se organizan
para hacer misas, rosarios, confesiones, se hace la misa de el lavatorio de
pies y oración toda la noche, mientras un grupo de personas junto a los
fiscales hacen café y tamales para los oradores, al día siguiente se hace el
viacrucis con las estaciones dolorosas, una vez terminado el viacrucis se hace oración
en la iglesia para más tarde hacer mención de las siete palabras.
Se
pide al pueblo tenga respeto por el día de guardar si es posible hasta domingo
de resurrección donde se hace una gran celebración con pueblos visitantes y una
gran comida para festejar la resurrección de Nuestro señor Jesús Cristo.
Y
todo esta celebración termina hasta la fiesta del Espíritu Santo donde es el día
de San Pentecostés.
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